Chocolat chaud au Matcha Menthe Poivrée

Il n’y a rien de mieux qu’une bonne tasse de chocolat chaud pour se réchauffer après une journée à faire du ski, de la luge ou à jouer dans la neige. C’est pourquoi nous avons décidé d’améliorer le traditionnel chocolat chaud en y ajoutant un "petit" kick signé Teangle... du Matcha à la menthe poivrée. WOW. On sait!!

Voici donc un riche, onctueux et décadent chocolat chaud au Matcha Menthe Poivrée qui te renversera (toi et tes papilles) ! 

Prêt pour le petit kick d’énergie qui t’aidera à finir (ou à commencer) ton magasinage de Noël ?

 

 

CE CHOCOLAT CHAUD AU MATCHA EST: 

  • Végétalien

  • Sans gluten

  • Légèrement sucré

 

POUR LE CHOCOLAT CHAUD

Cette recette donne deux petites tasses de chocolat chaud (ou une GROSSE tasse)

 

INGRÉDIENTS 

  • 1 ½ tasse de lait végétal

  • 2 c. à thé de fécule de maïs (facultatif)*

  • 40g de chocolat noir

  • 1 c. à thé de matcha à la menthe poivrée

  • 1 pincée de sel

  • Crème de coco fouettée, canne de bonbon émiettée, guimauves… 

INSTRUCTIONS 

Pour le chocolat chaud au Matcha Menthe Poivrée

  1. Dans une casserole, dissoudre la fécule de maïs dans le lait froid. Ajouter le chocolat et porter à ébullition en remuant constamment.

  2. Quand le mélange épaissit légèrement, retirer du feu. Ajouter le matcha et le sel et mélanger.

  3. Verser dans deux petites tasses et garnir de crème de coco fouettée, de canne de bonbon émiettée et de mini-guimauves pour une version gourmande.

 

*Note:

  • La fécule de maïs est facultative, mais elle permet d’obtenir un chocolat chaud onctueux et décadent. Si tu décides de l'omettre, il n’est pas nécessaire de porter le mélange à ébullition. Fais simplement fondre le chocolat dans le lait chaud, puis ajoute le matcha et la pincée de sel.

  • Tu veux une version un peu moins riche de ce chocolat chaud? Remplace la crème de coco fouettée par du lait végétal mousseux de type cappuccino!

  • Tu n’aimes pas le mélange chocolat-menthe? Pas de problème! Tu peux faire la recette avec le matcha chai pour une version épicée du chocolat chaud. Ajoute une pincée de poivre de cayenne pour un kick supplémentaire!

 

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